La Bella la Mia Mortadella

• Mortadella a metà s/v
  Mortadella
• 6,0 kg ca.
  6,0 kg approx
• SENZA LATTOSIO - SENZA PROTEINE DEL LATTE - SENZA GLUTINE
  DAIRY-FREE – MILK PROTEINS-FREE – GLUTEN-FREE

SUINO ITALIANO

La Bella con Pistacchi

• Mortadella con pistacchi a metà s/v
  Mortadella with Pistachios
• 6,0 kg ca.
  6,0 kg approx
• SENZA LATTOSIO - SENZA PROTEINE DEL LATTE - SENZA GLUTINE
  DAIRY-FREE – MILK PROTEINS-FREE – GLUTEN-FREE

SUINO ITALIANO

Porchetta

• Tronchetto di porchetta arrosto
  Porchetta
• 4,5 - 5,5 kg ca.
  from 4,5 to 5,5 kg approx

SUINO ITALIANO

Cicciole Sfogliate al Miori

• Ciccioli croccanti cotti in caldaia aperta s/v
  Crunchy greaves cooked in open boiler, IVP
• 2,0 kg ca.
  2,0 kg approx
• SENZA LATTOSIO - SENZA PROTEINE DEL LATTE- SENZA GLUTINE
  DAIRY-FREE – MILK PROTEINS-FREE – GLUTEN-FREE

SUINO ITALIANO

Ciccioli Caserecci

• Ciccioli cotti in caldaia aperta s/v
  Pork cracklings cooked in an open kettle., IVP
• 3,5 - 4,5 kg ca.
  from 3,5 to 4,5 kg approx

SUINO ITALIANO

Gran Coppone del frate

• Coppa di testa a metà cotta a bagnomaria s/v
  Head cup half cooked in bain-marie, IVP
• 4,0 kg ca.
  4,0 kg approx

SUINO ITALIANO

Pancetta Stufata

• Pancetta stufata e affumicata a metà s/v
  Stewed and half-smoked bacon, IVP
• 2,0 kg ca.
  2,0 kg approx

SUINO ITALIANO

La Rosy

• Pancetta arrosto piccante senza cotenna s/v
  Spicy roasted bacon without rind, IVP
• 2,2 kg ca.
  2,2 kg approx
• SENZA LATTOSIO - SENZA GLUTINE
  DAIRY-FREE – GLUTEN-FREE

SUINO ITALIANO

La Fuggiasca

• Pancetta cotta a vapore leggermente affumicata
  Slightly smoked steamed bacon.
• 2,5 kg ca.
  2,5 kg approx

SUINO ITALIANO

Gran Pollo Farcito

• Petto di pollo farcito con spinaci e formaggio
  Chicken breast stuffed with spinach and cheese
• 2,5 kg ca.
  2,5 kg approx

Galantina di Pollo

• Pollo fresco italiano farcito
  Fresh Italian stuffed chicken
• 1,5 kg ca.
  1,5 kg approx

Ta'Chinella Arrosto

• Arrosto di tacchino in porchetta
  Turkey roast in porchetta style
• 1,7 - 1,8 kg ca.
  from 1,7 to 1,8 kg approx

Fesa di Tacchino

• Fesa di tacchino cotta al forno s/v
  Baked turkey rump, IVP
• 3,0 - 3.5 kg ca.
  3,0 - 3.5 kg approx

Fesa di Tacchino Iposodica

• Fesa di tacchino italiano cotta al forno, a basso contenuto di sale
  Baked Italian turkey rump, low salt content, IVP
• 3,0 kg ca.
  3,0 kg approx

Fesa di Tacchino Dolcemente Affumicata

• Fesa di tacchino cotta e leggermente affumicata
  Cooked and lightly smoked turkey rump, IVP
• 2,5 kg ca.
  2,5 kg approx

Roast Beef

• Fesa di bovino marinata
  Marinated beef topside.
• 2,5 - 3,0 kg ca.
  from 2,5 to 3,0 kg approx
• SENZA GLUTINE - SENZA ALLERGENI
  GLUTEN-FREE - ALLERGEN-FREE