Antica Foma
Jambons et charcuterie - Nonantola (Modène)
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Trentin Lait italien

Peppone

Fondant, crémeux, avec cette pointe de caractère inattendue. Peppone est un fromage à pâte molle au lait de vache, relevé de poivre vert et doté d’une croûte comestible qui complète son profil aromatique.

À la coupe, il dévoile une pâte souple et appétissante, tandis que le poivre vert apporte une note aromatique, vive et légèrement piquante. Un contraste irrésistible : la douceur du fromage rencontre le caractère du poivre dans un équilibre à savourer.

Parfait dégusté nature, c’est une véritable tentation sur un plateau, accompagné de pain croustillant, de miel ou d’une confiture délicate. Et grâce à sa croûte comestible, chaque partie du fromage se savoure jusqu’à la dernière bouchée.

Peppone : fondant par nature, vif par caractère.
Un fromage qui se fait aimer… dès la première bouchée.

Poids

env. 2,5 kg

Affinage minimum

60 jours

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