Villa Sarda

Villa Sarda est un fromage de brebis demi-affiné qui renferme toute la personnalité de la tradition fromagère sarde sous une forme tendre et agréablement savoureuse. Le demi-affinage lui confère un caractère équilibré : suffisamment affirmé pour se faire reconnaître, mais d’une agréable harmonie qui séduit aussi les palais les plus délicats.

Il est parfait à déguster en tranches, en vedette sur une planche aux côtés de charcuteries, de pain de campagne, de miel et de confitures. Excellent aussi en cuisine, où son goût sait enrichir simplement de nombreuses préparations.

Un fromage à servir sans cérémonie : on le coupe, on le goûte et, presque toujours, on finit par en recouper.

Villa Sarda : le caractère du pecorino, dans sa version la plus équilibrée et conviviale.