Bresaola Punta d’Anca

Elle naît d’une sélection de viandes bovines de haute qualité, travaillées avec soin pour mettre en valeur l’un des morceaux les plus nobles et les plus appréciés du bœuf.

La pointe de culotte est travaillée avec savoir-faire et laissée s’affiner lentement, selon un processus qui permet à la viande de développer son équilibre caractéristique entre délicatesse, parfum et intensité de goût.

Le format en demi-pièce est pensé pour offrir praticité de manipulation et de découpe, tout en préservant l’homogénéité et la qualité du produit.

En bouche, elle se révèle délicate mais savoureuse, avec une texture ferme et agréable, idéale pour une coupe fine et pour une offre gastronomique polyvalente.

Bresaola Punta d’Anca est la rencontre entre une matière première sélectionnée et un travail attentif : une spécialité authentique, élégante et fiable, pensée pour ceux qui recherchent la qualité dans chaque tranche.

La qualité de la pointe de culotte, le temps de l’affinage, le goût authentique de la bresaola.

• SANS LACTOSE

• SANS PROTÉINES DE LAIT

• SANS GLUTEN