Ventricina Piccante
La Ventricina Piccante a du caractère : une spécialité pensée pour les amateurs de saveurs intenses et d’une agréable note pimentée.
La viande est travaillée avec soin et longuement affinée, au rythme de la maturation naturelle. Au cours de ce parcours, elle développe des parfums et des arômes qui s’harmonisent avec le piment, créant un goût riche et persistant.
À la coupe, elle se montre compacte et agréable, avec une texture qui accompagne une saveur pleine et vive, où la sapidité de la viande rencontre le caractère affirmé du piment.
Ventricina Piccante apporte à table une personnalité authentique et généreuse, idéale pour enrichir une planche de charcuterie ou pour ceux qui aiment faire la part belle aux saveurs qui marquent les esprits.
Le goût de la tradition, avec ce petit supplément de caractère.
Poids
env. 3,5 - 4,0 kg
Affinage minimum
50 jours