Antica Foma
Jambons et charcuterie - Nonantola (Modène)
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Milano

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Porc italien

Milano

Le Milano porte en lui le goût d’une tradition charcutière reconnaissable, faite de gestes attentifs et de temps respectés avec patience.

Le choix de la matière première et le soin apporté à la préparation accompagnent le salami vers une lente maturation, au cours de laquelle se développent progressivement parfums et arômes.

À la coupe, il se montre compact et homogène, avec une texture agréable et un goût équilibré, plein et harmonieux. Une spécialité simple à apprécier, capable de raconter la tradition à travers chaque tranche.

Milano est un salami au caractère authentique et polyvalent, idéal pour une planche de charcuterie traditionnelle ou pour accompagner les moments de convivialité.

Un classique de la charcuterie, fait de temps, de soin et de goût authentique.

Poids

env. 3,0 kg

Affinage minimum

60 jours

Moitié

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