Antica Foma
Jambons et charcuterie - Nonantola (Modène)
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Verdalpe

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Piémont Lait italien

Verdalpe

Le caractère de la chèvre, l’élégance du persillé. Verdalpe est un fromage de chèvre à pâte persillée, au caractère affirmé et à la personnalité surprenante. La rencontre entre le goût distinctif du lait de chèvre et les notes intenses du persillage donne naissance à un fromage riche en nuances, pensé pour les amateurs de saveurs authentiques et hors du commun.

En bouche, il offre une expérience intense et enveloppante, à découvrir lentement, bouchée après bouchée.

Il est la vedette d’un plateau raffiné, notamment aux côtés de miel, poires, fruits secs et confitures, où le contraste entre douceur et intensité crée des accords irrésistibles. Et pour les plus audacieux, il est merveilleux fondu sur une tranche de pain chaud.

Verdalpe : le goût affirmé de la chèvre, parcouru des veines du persillage.
Un fromage pour ceux qui aiment se laisser surprendre.

Poids

env. 3,5 - 4,5 kg

Affinage minimum

60 jours

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