Pepino il Guancialino

Guanciale affiné recouvert de poivre, Pepino il Guancialino naît d’une sélection de joues de porc, travaillées avec soin et longuement affinées pour révéler tout leur caractère.

La surface est recouverte de poivre qui, au fil de l’affinage, enrichit le produit de ses notes aromatiques et crée un contraste agréable avec le moelleux et la richesse naturelle du guanciale.

À la coupe, la texture tendre et fondante du gras rencontre le parfum intense du poivre, pour un goût plein, savoureux et persistant.

Pepino il Guancialino est une spécialité au caractère affirmé et reconnaissable, où un savoir-faire simple et une matière première d’exception se rencontrent pour donner naissance à un produit authentique et plein de personnalité.

Le guanciale au poivre juste. Petit par le nom, grand par le caractère.