Panzéta Vecia al Pepe

Pancetta sans couenne, roulée et affinée, enrobée de poivre. Panzéta Vecia al Pepe naît de la tradition de la pancetta roulée sans couenne, rehaussée par le caractère affirmé et aromatique du poivre.

La pancetta est travaillée avec soin, roulée et enrobée de poivre, puis laissée s’affiner lentement. Le temps permet à la viande de développer sa richesse naturelle, tandis que le poivre apporte des notes aromatiques intenses et une agréable vivacité en bouche.

À la coupe, la spirale caractéristique révèle une texture moelleuse et un équilibre harmonieux entre maigre et gras. Le parfum du poivre complète le produit d’une note épicée, élégante et persistante.

Panzéta Vecia al Pepe est une spécialité au caractère authentique, née d’un savoir-faire traditionnel et sublimée par un ingrédient simple mais capable de faire la différence.

La tradition de la Panzéta Vecia, avec une touche de poivre en plus.