Antica Foma
Jambons et charcuterie - Nonantola (Modène)
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Fioccol'8

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Porc italien

Fioccol'8

Petit par le nom, grand par le caractère. Fioccol'8 est un fiocchetto affiné à la personnalité élégante, pensé pour les amateurs de charcuteries raffinées et de ces saveurs que le temps rend encore plus précieuses.

Le lent affinage concentre les arômes et offre à la viande une texture compacte, fondante et agréable, avec un goût plein et harmonieux qui séduit tranche après tranche.

Tranché finement, il donne le meilleur de lui-même nature, lorsque son parfum et sa saveur peuvent s’exprimer sans distraction. Sur la planche, il est parfait aux côtés de pain de campagne, fromages, légumes à l’huile et d’un bon verre de vin.

C’est la charcuterie idéale pour commencer une dégustation avec élégance et la terminer avec une certitude : « On en coupe encore un peu ? »

Fioccol'8 : le fiocchetto qui a laissé le temps faire son travail.
Et le temps, ici, a vu juste.

Poids

env. 2,6 - 3,0 kg

Affinage minimum

9 mois

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