Antica Foma
Jambons et charcuterie - Nonantola (Modène)
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Dolce Piacere

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Dolce Piacere

Cuisse de porc affinée désossée, double noix. Dolce Piacere naît d’une sélection rigoureuse de cuisses de porc et d’un travail attentif, pensé pour mettre en valeur la qualité de la matière première.

Le travail particulier en double noix et l’affinage sans os donnent une viande ferme et homogène, au parfum délicat et au goût plein, fondant et harmonieux.

Le temps d’affinage accompagne lentement la transformation de la viande, permettant aux arômes de se développer et d’atteindre un équilibre élégant.

Dolce Piacere est le fruit d’une tradition qui sait prendre son temps : une charcuterie au caractère raffiné, agréable en bouche et polyvalente à la découpe, idéale pour enrichir toute offre gastronomique avec la simplicité d’un produit authentique.

Une longue attente, un goût tout en douceur, un plaisir qui dure.

Poids

env. 6,0 - 6,8 kg

Affinage minimum

7 mois

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