Le temps, l'air et le savoir-faire artisanal : le secret de nos jambons crus.
La tradition des maîtres charcutiers d'Antica Foma est née à Nonantola et se transmet depuis des générations, alliant matières premières sélectionnées et longs temps d'affinage.
Chaque étape de l'élaboration est suivie avec un soin artisanal, pour garantir un produit authentique et reconnaissable.
Nous vous racontons les nouveautés, les rendez-vous et les histoires qui animent notre atelier.